애플사이다비니거 : 사과초모식초의 효능

다이어터들에게 이제 필수템이 되어가고 있는 애플 사이다 비니거!

이 애플 사이다 비니거 즉 사과 초모 식초라고 하는데요
사과를 통째로 갈은 후 멸균 여과 과정을 거치지 않고 그대로 발효를 시키면 사과주가 되고 더 시간이 지나면
사과식초로 바뀌면서 초모라는 것이 생깁니다.

초모가 뭐에요?

초모는 에틸알코올을 직접 산화시켜서 아세트산을 만드는 호기성 세균을 통틀어 이르는 말로 식초를 만드는 과정에서 생기는 균주를 말합니다. 다른 말로는 초산균, 아세트 균이라고도 불립니다.

가끔 이 애플 사이다 비니거를 사서 볼 때에 자연 침전물이 보이는데 이것이 초모입니다.
이것은 사과 초모 식초에서만 볼 수 있습니다

그럼 그냥 사과식초를 먹어도 되지 않나?

NO! 

우리가 슈퍼에서 사서 먹는 사과식초는 살균을 거쳐서 나오는 것이기 때문에 초모가 되지 않은 채 나옵니다.
즉 화학처리가 되어서 오는 것이기 때문에 엄연히 사과식초와 사과 초모 식초는 다릅니다.

그렇다면 사과 초모 식초, 이 애플 사이다 비니거의 효능은 무엇일까?

"애사비 애플사이다비니거" 효능

소화 도움
애플 사이다 비니거에는 초모가 들어 있어 효소가 풍부합니다. 때문에 소화에 도움을 줄 수 있으며
위산의 기능을 일부 대신하여 위에 정체되어 있는 음식물들을 소화해주며
위산 역류를 일부 줄여줄 수 있습니다.

또 가스가 차고 복부 팽만감으로 불편감을 느낀다면 이 애플 사이다 비니거가 도움이 될 수 있습니다.


혈당조절
애플 사이다 비니거는 일부 연구 결과에서 혈당 조절에 도움이 되는 능력이 있기 때문에 일부 질병에 도움이 된다고 합니다. 또한 녹말을 소화하는 신체의 능력을 방해함으로 써 사람의 혈류 속 당 성분을 낮춰준다고 합니다.

당뇨병은 충분한 인슐린을 만들어 내지 못하거나 인슐린이 올바르게 사용하지 못하게 하는 질환입니다.
이로 인해 우리 몸은 혈당 수치를 조절할 수 없게 만들게 하는 무서운 병입니다.

하지만 한 연구 결과에서는 잠자기 전 애플 사이다 비니거 2 테이블 스푼을 먹으면 아침까지 혈당 수치를 낮춰준다고 합니다. 또 다른 연구에서는 물과 식초를 섞어 마시고 탄수화물 식사를 한 당뇨환자의 식후 혈당이 낮아졌다고 밝혀냈습니다.


체중감량
사과 초모 식초 자체만으로도 지방대사를 도와주는 효소로 식이섬유로써 체내에 포만감을 오래 유지되도록 도와주어 식욕을 억제하는 효과도 있습니다. 사과 초모 식초 안에 포함된 유기산이 지방 형성을 억제하며 지방분해를 촉진해주기 때문에 내장지방이 감소합니다.

또한 단순히 체중이 감소되는 것뿐 아니라 지방 세포의 크기 자체가 줄어들어 빠르게 분해될 수 있도록 도와주기에 다이어트에 효과적이라 할 수 있다.


많은 정보가 되셨나요? 숙제처럼 미루고 있던 다이어트! 오늘부터라도 사과 초모 식초 애플 사이다 비니거를 섭취하면서 우리 모두 건강은 물론 다이어트까지 해내 보아요!